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《走镖》(七)

这时,吃早点的一个个睡眼朦胧地来了,可一看见热气腾腾、香喷喷的早饭立刻就来了精神,他们马上抄起旁边桌上两个空碗,排好队打饭,依次要咸菜、拿馒头、打粥,必须排好队,因为当厨房新换管事的时候就定了这条规矩,再像以前那样拥挤、加塞,跟抢饭吃似的,饭就不给吃了,谁都一样,主要是这里的东家支持,还有就是厨房管事的人做事实在,跟每个人的关系都不错,也就没人多话了。

随着吃早饭的人愈来愈多,也就愈热闹起来。

“今个儿这早晨的饭不错啊。呦,伯师傅。您回来了?”来打粥的人道。

“啊,昨天晚上就回来了。”“您这一走就那么老些日子,真把我们海天镖局子的人馋坏了,对不对?”

后面排队的人随声附和。

“可不是吗?肚里的馋虫都快疯了。”“这小咸菜是您弄的吧,给我多来点儿。嘿,我就爱喝您熬的大米菜粥,再加上这咸菜真够味。”

“那就多吃,来。”伯师傅一边给他们盛着粥,一边笑着道。

伯师傅是这里厨房的总管事,每次早饭时,他总让厨房别的人给大家伙盛咸菜递馒头,自己给他们盛粥,因为他盛的粥每碗都是稀稠适中正好食用,不偏不向,甚至连每人碗里的菜叶都差不多。

在行家眼里看来,这给粥的手法如何高明暂且不提,单是那份不可或缺的坚定和自信就可称超凡。

二百多人吃完了早点就去练功了,保镖的要想多赚几年钱,要想多活上几年,身上的功夫就一时也不能耽搁。

桌上留下的空碗大多干干净净,不许糟蹋粮食同样也是伯师傅定的规矩。

接下来是厨房的人吃早饭,不过只能轮流着吃,因为他们还要洗碗,伯师傅刷的碗最多,吃早点最晚,这厨房里连他加在一起不超过十个人,可时常要开二、三百人的伙食,不是这里的东家抠门不讲情理,而是有了伯师傅这个厨房总管事的确没必要加人手,所以伯师傅的月钱要比别的人高出好几倍。

等伯师傅吃完早点也闲不下来,该拉上排子车去买菜了,他一向是尽力让镖局的人吃上最新鲜的东西,所以不大量储存蔬菜和肉,回来后厨房也就该做午饭了,掌勺的自然还是伯师傅,因为他能把大锅菜炒出小炒的味道。

这是中午的菜单,荤菜是炸丸子、酱鸡腿,半荤菜是肉丝炒葱头、咸肉豆腐、糖醋里脊、小虾米蒸蛋羹。素菜是青椒香干炒毛豆、生煸金花菜,主食是馒头、花卷,粥是小米粥,汤是萝卜丝汤。

盛菜的自然又是伯师傅,每个人可选择荤菜一样,半荤菜两样,素菜一样,主食、粥、汤不限。

仍旧一个一个排好队,同样是盛饭的与打饭的有说有笑。

这时,还有几个人就轮到一个姓宰名乐获的趟子手盛菜了,可他的眼睛却死盯着装炒菜的大盆里,神情就好像要在盆里找出几只死猫来。

可当伯师傅看见他时,心里就像看见死猪、死耗子、死臭虫一样无比厌恶,但从伯师傅的脸上却找不到一丝一毫的变化,还是喜笑颜开的。

宰乐获之所以那么讨人烦,原因只有一个,就是他有一个跟名字一样的毛病,幸灾乐祸,在伯师傅没来之前每次吃饭的时候他总是要找一找饭菜的不是,而且还动不动就用那张贱嘴煽动别的吃饭的人一起找厨房的茬,弄得每次吃饭都乱哄哄跟吵架似的,人家让他挑拨得真吵架了,甚至打起来了,他也就闭嘴了,躲到旁边看热闹去了幸灾乐祸去了,可伯师傅一来,吃食好了,没毛病挑了,他还不甘心,就不信伙食能天天好,简直拿“挑厨房的毛病”当己任了,现在到他了。

“练了一天的功了,累了吧?”

“啊,还行。”宰乐获一边答应着一边还是盯着菜里面。

“要什么菜啊?”

“丸子、肉丝葱头、蛋羹、金花菜。”他这双眼睛都快掉进菜里了,可再挑也没用,毕竟不是厨子,连伯师傅盛给他的全是次中次的食材都没看出来,因为那些东西的次处不是大食客根本不会发觉。

反正他要想再挑伙房的毛病是很费劲的了,憋得他前些时日去挑唆别的事去了……

此时,厨房的人也已经吃完了午饭洗完了碗,其余的人都可以歇一会儿,可伯师傅不能。

现在,他在打扫厨房和大堂,不像别的大厨房一样,几天一打扫,要么一个月一清理,他是一天一打扫,而且无论是厨具还是灶具,还有厨房屋子里和大堂屋子里都必须干净得一尘不染,像这样,干完活就该做晚饭了。

这是晚饭吃的,荤菜是黄焖牛肉、红烧羊肉,半荤菜是香菜肉丝、咸菜猪肝、肉茸茄子、木须肉,素菜是糖醋炒藕丝、素炒黄豆芽,主食是烙饼、火烧,粥是粳米粥,汤是菠菜汤。

晚饭吃完,碗筷洗完,厨房的人也吃完晚饭,未必就是伯师傅一天的结束,因为镖局的人有时也要练夜功,谁能保证不为了按期到达地方而要赶夜路,所以夜宵也要做的,不过今天好一些,伯师傅现在可以休息了。

在别人眼中伯师傅每天做的事非常苦闷,那也是事实,可伯师傅每当看见吃完饭的人都眉开眼笑的也就知足了,当然,宰乐获除外,付出的心血没白费,就是伯师傅最大的快乐,这是受他爷爷的陶然。

夜深了,一直在想着一个人的伯师傅刚睡着突然被一种声音吵醒,虽然不是很响,他睡的是通铺,但没有惊动旁人,无声息的起身,借窗缝向外观瞧,只见黑夜中不知有多少条人影晃动,他立刻一撩左边的门帘,跨步进到厨房,抄起了锅、铲子……

从南京一直不急不快地赶路,这一天冷悟情和车逅依终于回来了,可他们一进镖局的门就看见了修补过的门窗,一进屋里,看到的是修好的家具和没好的伤者。

诸葛聪此时迎了上来,施礼道:“东家回来了。”

“怎么回事?”“我们回来时看见的是满地的破门窗和几屋子的烂家具。我也是听别人说的。就在我们回来的头天晚上,‘弓锚刀枪’四大盗带着‘飞蝗兵’们夜袭了咱们镖局,那天晚上先是有人听到了饭铲敲锅的声音……”

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